Bolo Quadruplo de Chocolate - Nigella

Ingredientes:
Bolo:
200 gr de farinha
275 gr de açúcar
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
50 gr de cacau (boa qualidade)
175 gr margarina amolecida (usei vaqueiro líquida)
80 ml de iogurte natural
1 colher de chá de aroma de baunilha
2 ovos
125 ml de água a ferver
175 gr de pepitas de chocolate

Calda:
125 ml de água
100 gr de açúcar
1 colher de chá de cacau

1. Na misturadora adicione a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o cacau, a margarina, o iogurte, a baunilha e os ovos.
2. Tenha à mão a água a ferver.
3. Ligue a misturadora para envolver bem os ingredientes e durante o processo vai adicionar a água a ferver.
4. À massa adicione as pepitas de chocolate e envolva com uma colher.
5. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
6. Verta a massa para a forma e leve ao forno em temperatura baixa 170ºC durante 60 minutos.
7. Para fazer a calda, coloque num tacho a água, o açúcar e o cacau e mexa muito bem. Leve ao lume cerca de 5 minutos até ficar espesso.
8. Com um palito faça uns furos no bolo e regue-o com calda de chocolate.
9. Decore com raspas de chocolate.



























Nota: Vocês não imaginam como eu andava deserta para experimentar esta receita desde que vi a Nigella a fazê-la!!! Mas primeiro tive que arranjar as pepitas de chocolate que só as consegui na Casa do Januário.
Com as pepitas nas mãos... pús-me ao trabalho (que nem foi muito graças à misturadora!) e o resultado está à vista e apenas durou 1 dia!
Se há coisa que eu ADORO é ter sempre um bolo, uma tarte... qualquer coisa para no caso de aparecerem pais, irmãs, sobrinhos, amigos lá em casa eu ter para oferecer!
Obviamente sabe extremamente a chocolate! Talvez o segundo melhor bolo de chocolate que já provei até hoje! Muito bom mesmo!