Bacalhau de Cebolada

Ingredientes:
6 lombos de bacalhau
4 cebolas médias
1 pimento vermelho
5 dentes de alho
Bastante azeite

1. Descongele os lombos de bacalhau sobre uma grelha para perder a água.
2. Coloque-os num tabuleiro e tempere com os alhos picados e bastante azeite. Deixe tomar gosto cerca de 1 hora, virando ocasionalmente.
3. Enquanto isso, descasque as cebolas e corte-as em rodelas muito finas, lave o pimento e corte-o em tiras muito finas. Reserve.
4. Numa frigideira larga, aqueça bastante azeite (cerca de 5 milímetros de altura) e core o bacalhau de ambos os lados. Retire-os e coloque-os num tabuleiro de ir ao forno.
5. No azeite que sobrou, retire os alhos queimados, e refogue as cebolas e o pimento. Quando as cebolas ficarem moles e translúcidas desligue o fogão e verta tudo para cima do bacalhau.
6. Leve ao forno até ficarem douradas, entre 20 a 30 minutos.

Nota: Ontem dei almoço para os meus pais e sogros e o meu xuxu queria comer um bacalhauzinho de cebolada... na net não encontrei nenhuma receita do meu agrado... então fui perguntar à minha mãe se ela tinha lá alguma receita... e tinha! Um destacável que vinha dentro de uma revista, penso que a Tv+ ou Tvguia... não sei bem.
Foi muito muito gabado o meu bacalhau =D
Modéstia à parte... estava mesmo muito bommmm! =D
Receita para 6 pessoas.
A foto não é boa... fazia conta de postar a receita quando voltasse a fazer novamente esta receita... e aí tirava uma foto melhorzinha... mas como eu não quero mesmo perder esta receita decidi postá-la imediatamente... numa próxima mudo a foto. =D