Dourada no Forno

Ingredientes:
2 douradas
4 dentes de alho
1 cebola grande
1 folha de louro
1 colher de chá de colorau
2 tomates maduros
1 raminho de salsa
0,5 limão (sumo)
1 tira de pimento vermelho

Vinho branco q.b.
Azeite q.b.
Sal q.b.

1. Tempere as douradas com sal.
2. Faça um refogado com o alho cortado em lâminas e as cebolas às rodelas finas.
3. Acrescente o louro, o colorau e o pimento cortado em tiras.
4. Depois de refogado, retire do lume e adicione os tomates, sem pele, e a salsa picados.
5. Regue com meio limão e vinho branco.
6. Coloque as douradas num tabuleiro de ir ao forno e disponha o refogado sobre as mesmas.
7. Leve ao forno até dourar.

Nota: Hummm que delícia!!!! O meu xuxu adora douradas... já andava farta de a comer da mesma maneira... e voilá!
A receita é uma mistura minha e de uma receita de um livro da Mulher Moderna na Cozinha.