Salada de Bacalhau e Grão

Ingredientes:

500 g de bacalhau desfiado

1 frasco de grão

3 ovos

3 batatas médias

1 cenoura

5 feijões verdes

Sal e azeite q.b.

1. Num tachito ferva o bacalhau. Se achar necessário tempere com sal. (Eu costumo temperar porque acho que vem insosso demais).

2. Lave, descasque e corte, em cubos grossos, as batatas e as cenouras. Coloque-os numa panela com água e leve ao lume a cozer. Lave os feijões, corte-os grosseiramente e adicione-os à panela, assim como os ovos lavados.

3. Tempere com sal e deixe cozer. Entretanto o bacalhau está pronto e deixe-o escorrer numa rede. Reserve.

4. Quando as batatas estiverem quase cozidas, adicione o grão.

5. Quando os legumes estiverem cozidos, apague o lume e escorra-os. Descasque os ovos.

6. Numa taça adicione o bacalhau, as batatas, as cenouras, o grão e o feijão. Corte os ovos em meias luas ou aos cubos e adicione à salada.

7. Regue tubo com azeite e delicie-se!

Nota: Adoro saladas quentes... então quando leva bacalhau é uma delícia. Este prato na sua essência é parecido com o bacalhau cozido... mas mais prático. lol

Sendo nós em casa amantes do bacalhau... esta saladinha foi de 5*****!

PS: A cenoura não aparece na foto porque alguém ma roubou do frigorífico e já não fui à loja comprar. =D