Pizza da Casa

Ingredientes:

Massa:
15 g de fermento de padeiro fresco
2 dl de água morna
300 g a 500 g de farinha
1 colher de café de sal

Recheio:
1 caixa de bacon aos pedaços
Polpa de tomate q.b.
2 fatias grossas de queijo
2 fatias grossas de fiambre
1 tira de pimento vermelho
1 lata de cogumelos laminados
Queijo ralado q.b.

1. Dissolva o fermento nos 2 dl de água morna.
2. À parte misture 300g de farinha com o sal.
3. Junte o fermento diluído à farinha e misture.
4. Vá juntando mais farinha até esta despegar das suas mãos e ser moldável. Amasse bem até a massa estar bem ligada.
5. Ligue o forno no mínimo por uns minutos até o ar do forno estar abafado (não quente apenas abafado) e depois desligue.
6. Coloque a massa tapada com panos no forno até esta levedar.
7. Depois é só forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal, polvilhar com farinha e colocar a massa dentro do tabuleiro. Com a ajuda do rolo de cozinha estenda a massa dentro do tabuleiro.
8. Depois de estendida barre a massa com polpa de tomate.
9. Depois é só cortar o fiambre e o queijo em cubos e dispor sobre a massa. O mesmo com o bacon e os cogumelos. Corte o pimento em juliana e junte aos restantes ingredientes. Polvilhe a pizza com bastante queijo ralado.
10. Leve ao forno quente até o queijo derreter e as pontas da massas dourarem.

Nota: Esta é a minha pizza... e é bem aclamada! =D

Gosto das pizzas simples... mas de vez em quando lá adiciono outros ingredientes. Conforme os convidados...

A base da receita é sempre a mesma.

A minha irmã Teresa adora-a!!!!! E eu também! =]